荔枝宴
增城，是著名的“荔枝之鄉(xiāng)”，境內(nèi)掛綠荔枝聞名世界。
既然是荔枝的故鄉(xiāng)，就一定要試一試這里的荔枝宴，煎煮炒炸花樣齊全，味道亦是清甜無比。比如將荔枝里面的核掏出來，塞進(jìn)特制的肉、菜等。表面是清、香、甜的荔枝肉，里面則是軟軟的餡，口感截然不同又配合得天衣無縫。
荔枝含有大量的葡萄糖、蔗糖、維生素、蛋白質(zhì)等，對貧血、心悸、失眠、哮喘、疝氣痛等病均有一定療效。除了鮮吃外，荔枝還可晾曬成荔枝干，制成荔枝酒，或制成罐頭運(yùn)往國內(nèi)外銷售。
荔枝干味甘、酸，性溫，有益心腎、養(yǎng)肝血之功用。荔枝酒則能生津益智、理氣益血。